🔥 Kyra Strato Max: Doble capacidad, mismo sabor auténtico 🍕🍕
¿Amas la pizza napolitana y querés llevar tu experiencia al siguiente nivel? El Strato Max es tu elección ideal. Diseñado para quienes no pueden utilizar leña pero no renuncian a la excelencia, este horno a gas permite cocinar dos pizzas al mismo tiempo, sin humo, sin complicaciones… y con resultados 100% profesionales. 👨🍳👩🍳
Gracias a su base de Biscotto Siciliano artesanal de 3 cm de espesor —compuesta por dos piezas de arcilla refractaria hechas a mano en Sicilia— lograrás una cocción pareja, con base crujiente por fuera y suave por dentro. La piedra mantiene la temperatura entre 430 °C y 480 °C, incluso entre pizza y pizza, lo que permite alcanzar cocciones ideales en tan solo 60 a 90 segundos, cumpliendo con los estándares de la Associazione Verace Pizza Napoletana.
💡 Dato Informativo: Según el reglamento internacional de la Associazione Verace Pizza Napoletana, la temperatura de la piedra del horno debe estar entre 430°C y 480°C para preparar una pizza napolitana auténtica.
👉 El Biscotto siciliano lo logra con precisión.
⭐ Principales características
- Capacidad para 2 pizzas 🍕🍕: Cocina más en menos tiempo sin sacrificar calidad, temperatura ni sabor.
- Diseño premium y sin chimenea: Totalmente fabricado en acero inoxidable, interior y exterior. Resistente y duradero.
- Calentamiento ultra rápido: Gracias a su bóveda de acero inoxidable y su puerta perforada incluida, alcanza temperaturas altas con mínimo consumo de gas.
- Base artesanal de Biscotto Siciliano (3 cm): Garantiza cocción uniforme sin quemar la base y manteniendo temperatura entre pizza y pizza.
- Aislación profesional: Conserva el calor dentro de la cámara por más tiempo, incluso en sesiones largas.
📐 Medidas y especificaciones técnicas
- Dimensiones externas: 83 cm (ancho) x 50 cm (fondo) x 35 cm (alto)
- Dimensiones interiores: 72cm (frente) x 40 cm (fondo) x 17 cm (alto)
- Dimensiones Piedra: 71 x 40 cm y 3 cm de espesor.
- Peso: 38 kg
- Encendido: Manual
- Regulación Gas: Posterior
- Base de cocción: 2 piezas de Biscotto Siciliano artesanal (3 cm de espesor)
- Temperatura máxima: 550 °C
- Temperatura operativa recomendada (piedra): 430–480 °C
- Consumo de gas: 750 g/h
- Color disponible: Acero inoxidable
🎯 ¿Para quién lo recomendamos?
El Strato Max es perfecto para los apasionados de la pizza que alguna vez soñaron con ser pizzaiolos profesionales y ahora quieren lucirse en sus eventos familiares o reuniones con amigos. También es ideal para foodtrucks, emprendimientos gastronómicos o negocios que están dando sus primeros pasos en el mundo de la pizza napolitana y aún no quieren invertir en un horno de cúpula.
🔥 Con el Strato Max , te garantizamos que vas a lograr los resultados auténticos de una pizzería napolitana.
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